茶楼服务员工作好做吗（茶楼服务员需要干些什么工作）

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本文目录一览：

• 1、饭店点单员和茶楼服务员哪个好

饭店点单员和茶楼服务员哪个好

1、茶楼服务员好。餐饮店服务员经常被人呼来喝去的，事情也多，比较辛苦。茶楼服务员的工作内容：为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐；在所指派的岗位内招呼客人，较轻松。

2、最好分开，三个角度：客人：不是常来常往的熟悉面孔，一般客人也不会放心由服务员结账，尤其涉及自身财物的。茶楼：站在茶楼经营管理角度，分工不明，责任不清，以后运营管理起来，会有很多漏洞。

3、给员工作好表率。对下属员工严格管理，热心帮助，对新老员工进行全面的培训。严把服务质量关，受到经理及客人的信赖。通过工作总结并制定茶楼各岗位的具体职责。维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。

4、置茶叶 以右手拿茶则，左手拿茶叶罐，将茶则略为伸入茶叶罐中，然后轻转茶叶罐，使茶叶自然掉落在茶则中，这样可以保持茶叶的完整性，而且符合圆润之美。然后再用渣匙将茶叶拨平，检视茶叶量，约壶的1/4即可；较为直条的茶，量需多些。放得适中才能将茶的特性，优美的表现出来。

5、要看情况，有正规的和不正规的，前者好说，一般不会超过40小时一个周，一般两班倒，要求比较高，后者我就不知道了，干啥的都有。

6、按照领班安排认真做好各种用品的准备工作，确保正常营业使用； 热情主动接待顾客，服务耐心、周到； 善于向顾客介绍和推销茶楼饮品及茶点； 积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

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