前厅领班的工作流程 前厅领班的工作流程明细

wasd8456 2024-06-07 20 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于前厅领班的工作流程问题,于是小编就整理了3个相关介绍前厅领班的工作流程的解答,让我们一起看看吧。

前厅领班的工作流程 前厅领班的工作流程明细
图片来源网络,侵删)
  1. 火锅店前厅主管岗位职责及工作流程?
  2. 酒店前厅管理制度及流程?
  3. 餐饮前厅主管必备技能?

火锅店前厅主管岗位职责工作流程

1.对酒店执行总经理负责,执行上级各项指令。

2.对酒店实行全面管理,确保为顾客提供优质服务,协助上级完成目标管理和目标利润。

前厅领班的工作流程 前厅领班的工作流程明细
(图片来源网络,侵删)

3.负责店面员工培训、日常销售、成本控制设备设施的维护及营业预算工作。

4.制定日常营业计划、特色菜式、特色服务的推广政策和程序,负责制定店面装饰***并组织实施。

前厅领班的工作流程 前厅领班的工作流程明细
(图片来源网络,侵删)

5.加强现场督促,营业时间坚持在第一线,对重要顾客及宴席予以特别关注。

酒店前厅管理制度及流程?

为配合前厅各项工作的顺利进行,规范员工的工作行为,特制定此制度。

1.诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

2.同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。

3.以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责

以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。

一、考勤制度

1.按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。

2.事***必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休***。

3.病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休***。

4.严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

5.严禁代人签到、请***。

二、仪容仪表

1.上班必须按酒店规定统一着装,佩带工号牌,工服必须干净、整齐。

2.酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。

3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

三、劳动纪律

1.严禁携带私人物品到工作区域。(例提包、外套)

2.严禁携带酒店物品出店。

3.严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚***或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

5.上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

9.严禁使用客梯及其他客用设备。

10.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面

1.严禁私自开房。

2.除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

3.当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

4.不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。

5.服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

6.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全

7.积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质业务水平。

8.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

9.认真做好各项工作记录填写各项工作表格。

10.自觉爱护保养各项设备设施。

11.工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

12.严禁出现打架、吵架等***行为。

13.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

14.工作中要有良好的工作态度。

餐饮前厅主管必备技能

餐饮前厅主管必备的技能包括良好的沟通和人际交往能力,以便更好地与顾客和员工沟通和协调;熟练掌握餐厅服务流程及餐饮知识,以及相关的餐饮卫生和安全知识;具备快速反应能力和有效的问题解决能力,以应对各种突发情况;能有效管理团队调动员工的积极性,提升客户体验;具备出色的客户服务意识,处理客户投诉及反馈,并提供优质的客户体验,以保持和提高餐厅声誉和营业额。

到此,以上就是小编对于前厅领班的工作流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于前厅领班的工作流程的3点解答对大家有用。

相关文章

计算机工作组名称 计算机工作组名称更改

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于计算机工作组名称的问题,于是小编就整理了4个相关介绍计算机工作组名称的解答,让...

职位招聘 2024-09-19 阅读3 评论0

倒班的工作 倒班的工作有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于倒班的工作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍倒班的工作的解答,让我们一起看看...

职位招聘 2024-09-19 阅读3 评论0