招聘火山排骨厂家信息电话 招聘火山排骨厂家信息电话号码

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1. 火山排骨做法？

火山排骨做法？

火山排骨味道好吃，而且 摆盘又好看，那么今天我就来和小伙伴们分享这个火山排骨的做法。火山排骨的做法大致分为以下几个步骤，第一是先把排骨清洗干净，然后抹上食盐，放入微波炉或者烤箱里烤熟，然后把青尖椒放入托盘里一同猪排骨再烤五分钟。第二个步骤是准备酱料。第三个步骤就是装盘。具体做法请看下面叙述。

工具/原料

猪排骨 (500克)

食盐 适量

尖椒 200克

洋葱 250克

小米辣椒 100克

薄荷叶 10克

香菜 50克

酱油 20克

柠檬一个榨汁 一个

白糖 30克

方法/步骤

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第一步先把排骨清洗干净，用刀切成一段一段的，或者一根排骨一根排骨切开也可以，然后抹上食盐。

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把抹了食盐的排骨用烤盘装着放入微波炉或者烤箱里烤熟，然后打开再把青尖椒放进烤盘里，烤制青椒熟透，约莫五分钟的样子就差不多了。排骨和青椒烤熟以后取出晾凉备用。

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这时候我们来准备酱料，先把洋葱和小米辣椒切碎，洋葱要尽量切的碎一些。小米辣椒也要切得碎一些。

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接着先把香菜和薄荷叶用清水洗干净，然后将薄荷叶和香菜也切碎。注意这里一定要注意卫生。

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把托盘已经烤熟的青椒拿出来剁碎，加入到先前切的洋葱等配料中搅拌均匀。

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这时候将一个柠檬榨汁放在酱料里，搅拌均匀，加入酱油、白糖，食盐。把烤盘里的油脂也倒入酱料里，搅拌均匀，然后把排骨装盘，将制作好的酱料淋在上面，火山排骨就做好了。

排骨 500克柠檬 2个洋葱 1个香菜 1把胡萝卜 1根小米椒 6个青尖椒 2个小葱 3根姜片 5片蒜瓣 5瓣料酒 15克生抽 45克鱼露 30克冰糖 30克白胡椒 5克盐 30克白酒 15克

火山排骨的做法步骤

1，我们先来准备烧排骨的配菜，洋葱、胡萝卜切块，一半的香菜切段，姜切片，蒜拍扁。

2，再把料汁需要的配菜也处理好，取另一半的香菜、3小米椒、青尖椒、小葱切碎末。

3，准备一锅凉水，放入排骨，再倒入1大勺的料酒，开大火煮出血沫，捞出排骨备用。

4，另外准备一锅温水，放入姜片、冰糖，大火烧至冰糖完全融化。

5，再把排骨放进去，等汤再次烧开后，把切好的洋葱、胡萝卜、香菜、蒜瓣也一起放进去。

6，调入1大勺鱼露、3大勺的生抽和1小勺白胡椒粉，搅拌均匀。开中小火盖上盖子炖煮1小时

7，炖排骨的时候我们来调个搭配解腻的料汁，把切成碎末的配菜混合，调入3大勺柠檬汁和1大勺的鱼露搅拌均匀。

8，等排骨汤汁收的差不多了，就可以出锅装盘啦，到这一步排骨就很好吃很下饭了。

9，要是觉得腻，就把调好的料汁淋在排骨上。

10，然后把盐和白酒混合成可以定型的状态，围到排骨一圈，用配枪点燃。等火渐渐熄灭就可以吃啦，火苗炙烤过一遍的排骨口感会更特别点。实在没有工具可以省略这一步。

希望我的回答对你有帮助哦😄

到此，以上就是小编对于招聘火山排骨厂家信息电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于招聘火山排骨厂家信息电话的1点解答对大家有用。