电饭煲的工作原理 电饭煲的工作原理是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲的工作原理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭煲的工作原理的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饭锅是什么原理？
2. 电饭锅构造与原理？

电饭锅是什么原理？

煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103摄氏度时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

1、发热盘：

是电饭煲的主要发热元件。是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

2、限温器：

又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103摄氏度时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

3、保温开关：

又称恒温器。它是由一个弹***、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80摄氏度以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹***带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80摄氏度以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

4、杠杆开关：

开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

利用电热盘加热煮饭。将电饭锅加上水及食材，按下电源开关，接通加热盘电源。

随着温度升高，水温升到100度开始煮饭。

大米煮熟水分耗干，加热盘温度升到103度时，控温开关就会自动切断电源。此时电饭锅处于自动保温状态。当温度降到40度时，会自动加热。

开始煮饭时，按下磁控开关，两只开关都是闭合的，发热盘通电加热，当锅内温度超过控温开关的上限温度70℃时，控温开关断开，磁控开关仍然通电，继续加热，由于水的沸点是100℃，只要水不烧开，锅内温度一直保持在沸点温度，但当锅内水分被烧干时，其温度会超过磁钢居里点103℃±2℃，这时，磁控开关失磁断电，煮饭完毕。

电饭锅构造与原理？

电饭锅的构造主要由外壳、内胆、电热盘和控制面板组成。内胆是用于装饭和水的容器，电热盘负责加热内胆中的水，控制面板上的按钮和显示屏用于设定和显示烹饪时间和温度。

工作原理是通过控制面板设定好烹饪时间和温度后，电热盘加热内胆中的水，使水温升高并产生蒸汽，蒸汽的压力及温度能够将米饭煮熟。这样就可以方便地做出美味的米饭。

到此，以上就是小编对于电饭煲的工作原理的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲的工作原理的2点解答对大家有用。