斩拌机工作原理 斩拌机工作原理图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于斩拌机工作原理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍斩拌机工作原理的解答，让我们一起看看吧。

1. 斩拌机是如何工作的？
2. 肉的斩拌过程如何？

斩拌机是如何工作的？

斩拌机工作原理：斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机特点：特点***用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

肉的斩拌过程如何？

斩拌机产品特点： 　　

1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。 　　

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。 　　

3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 　　

4、电器部件***用防水设计，密封性好，清洗方便。 　　5：配有出料器，出料方便、干净斩拌机是一款在食品加工非常实用的设备，不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用多功能斩拌机搅拌成均匀的乳状物。

到此，以上就是小编对于斩拌机工作原理的问题就介绍到这了，希望介绍关于斩拌机工作原理的2点解答对大家有用。