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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于工作的缺点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍工作的缺点的解答,让我们一起看看吧。
优点:
1:领悟力较强,对大多数知识都能够很快入门,尽管很难深入。
2:善于沟通,在大脑轻松,思维活跃时,能够同人有较好的沟通,思维反应敏捷,迅速。通常都能达到较好效果。
3:为人谦虚较愿意乐于助人,并能总中获取快乐。 缺点: 1:平时较为慵懒,意志力稍有欠缺,常为自己的懒惰找借口,计划一般都无疾而终。 2:情况不太稳定,要根据情绪或者思维而定。主要体现在偶而会对语境的反应不够迅速,准确。 3:在工作轻松时,常处于情绪疑虑中。
工作失误:厨房工作的细节把握没有到位,规章制度没有落实到位,厨房卫生未达要求,加强工作人员的管理。个人缺点:情绪化,不够细致,不够认真。不足:创新意识不足,缺乏沟通协调能力,管理方法和手段单一,威信力不足。需改进之处:工作失误、个人缺点、不足之处都需要改进。厨师长岗位职责:
1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
4.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。
5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。
6.制订和实施厨师培训***。
7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。
8.同采购部门保持密切的联系,制订***购***,及时提供***购申请单。签署厨房每日提货单。
9.按工作程序做好与餐厅、***购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
10.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
11.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划,按月做出预算及月度工作***,报批通过后执行。
13.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。
14.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。
15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
16.受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。
17.向直接下级授权。
18.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
20.了解中餐厨房工作情况和相关数据。
21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。
23.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
24.审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力***部核准执行。
25.及时对下级工作中的争议做出裁决。
1、业务技能不足。表现为不能适应工作,不能很好的完成工作,基本技能应用不熟练。 工作态度不好。消极,不主动,推诿等。
2、业务思路不对。对工作的最优[_a***_]认识不够,逻辑能力欠缺,结构性思维缺乏。
3、业务认识不够。缺乏全局观念,对行业缺少分析,对工作定位认识不足。
到此,以上就是小编对于工作的缺点的问题就介绍到这了,希望介绍关于工作的缺点的3点解答对大家有用。