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王东江是天津百利集团董事长。
王东江,男,汉族,1964年6月生,天津市人,1985年11月加入中国***,1987年7月参加工作,全日制大学学历,工学硕士,正高级工程师。天津百利机械装备集团有限公司党委书记、董事长。
是天津地区特色传统小吃之一,以其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而闻名。
面粉:选用高筋面粉,加入适量水揉成面团,醒发15分钟,然后将面团揉成长条,切成小块,擀成圆形薄皮。
馅料:选用猪肉、虾仁、鸡蛋等食材,加入葱姜末、盐、酱油、鸡精等调料搅拌均匀。
包制:将馅料放在面皮中央,用手指轻轻压实,捏住面皮的边缘,将面皮对折,捏紧口子,最后将包好的小笼包放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸制:将小笼包放入蒸锅中,用大火蒸8-10分钟即可。
天津小笼包的特点是皮薄馅嫩,汤汁鲜美,口感滑嫩,是一道非常受欢迎的美食。
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